Gyllene, fluffiga plättar som är både super enkla att göra och super goda. Känns jätte nyttiga och passar bra som kvällsmat efter ett hårt träningspass. Mosad banan ger smak och gör dem saftiga. Kardemumma och kanel blir pricken över i.

Ingredienser

• 4 dl havregryn
• 2 tsk bakpulver
• 1 krm malen kardemumma
• 1 krm kanel
• 1/2 tsk salt
• 3 bananer
• 3 ägg
• 3 msk olja
• 2 msk flytande honung
• frukter eller bär

 Gör så här:

1. Mixa havregryn med stavmixer till ett mjö«.
2. Tillsätt bakpulver, malen kardemumma, kanel och salt.
3. Mosa bananer och lägg i en skål.
4. Blanda med ägg, olja och flytande honung. Tillsätt mjölblandningen. Rör snabbt ihop. Låt stå ca 10 minuter.
5. Stek plättar av smeten. Servera med valfria frukter eller bär ((+ ev. lite lönnsirap))