Flower Power
Mina fina blommor på balkongen som stått fint i ett par månader nu!
Florida Orange Meringue Pie
På begäran kommer här receptet till den supergoda apelsinmarängpajen jag gjorde för första gången till morsdag. Den var förvånansvärt lätt att göra och riktigt frisk och god! OBS, som med allt annat med maräng ska man helst inte göra den när det regnar eller är extra fuktigt ute...
Pajskalet:
3dl vetemjöl
1/ kr salt
125g kallt smör i kuber
1 1/2 msk kall, pressad citron.
2-3 msk isvatten.
Blanda samman mjöl, salt och smör till en smulig massa. Tillsätt citronsaft och sedan så mycket vatten att du kan forma en boll genom att krama ihop degen lätt.
Tryck ut degen, långt upp mot kanterna i en smord springform, 22–24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 20 min.
Sätt sen ugnen på 225 grader och förgrädda pajskalet ca 10 min.
Jag tycker inte man behöver fylla med ärter som det står utan sen går man bara till steg 3 i receptet nedan!
Så här ska den alltså se ut =) (den till vänster *daaaaa*)
A reminder
Idag för ett år sedan var jag i Stockholm. Läste tillbaka i dagboken och hade bland annat suttit på trappan till Svenska Akademin i Gamla Stan och druckit varm vit choklad från närliggande Chokladkoppen. Varmt ute så man blev varm inside-out:) En bit bort var det någon liten demonstration mot USAs blockad av Kuba.
Det är därför jag skriver dagbok, för att kunna gå tillbaka och se "vad gjorde jag då?" "Vad hände den dagen?".
Har en fin datumdagbok men ibland så glömmer/orkar jag inte skriva men lyckligtvid har jag så pass bra minne att jag vet undefär vad jag gjorde upp till en vecka sedan haha!
Skriver inte varje dag utan mer om man gjort något utöver det vanliga eller något speciellt hände... Lite för att komma ihåg vad man gjorde och ta fram och se tillbaka...
Har gjort det sedan jag var lite, ska bli kul att ta fram och läsa sen när man sitter på ålderdomshemmet ;P
If i's meant to be...
Shopping
4th of July
Idag var jag på min första körlektion. Det trodde man knappt va haha! Känner mig okej efteråt, jag överlevde!
Nu ska jag äta en bit kött tillsammans med en god och smarrig melonsallad! Vattenmelon, fetaost, salladsblad, några myntablad, lite salt och svartpeppar och någon skvätt balsamico. Sooo good!
En spännande framtid...
I dag är den den första juli. Början på en ny månad.
Förra veckan kom intagningsbeskedet så utbildningen till hösten är checkad och klar.
Jag har även bokat en resa till solen och värmen för att bli försäkrad om att få både och denna sommaren.
Jag älskar mitt liv just nu och jag är så tacksam. I höstas trodde jag aldrig jag skulle komma ur det nattsvarta. Men nu lever jag bland rosa moln.
1/7 2013
hej hej
Smått och Gott
Smått och gott en god kväll.
Bellis by the sea
Puppy
Tog med Bellis hem från mamma igår och lämnade kvar Mizzi.
Igårkväll tog hon de sista krafterna ur mig. Först drog och slet hon i alla kläder jag packade upp.
Sen slet hon i sönder plastpåsen med nypotatis jag hade ställt på köksgolvet. Resultatet blev att alla potatisar och jord kom ut på hela köksgolvet. Som om inte det vore nog sprang hon och nallade potatisar medans jag försökte städa upp. Hittade jordiga potatisar både i soffan och nedanför min säng...
När jag sen satt i soffan och titade på tv kom hon först med strumpor i munnen som hon hade norpat från tvättkorgen. Sen hoppade hon upp i soffan med en ballerinasko i munnen. Sen kom hon med totteband, lite senare med en klämma.
Sen hörde jag henne asa och dra något ute i hallen. Min väska, men den kom hon inte långt med.
Och varje föremål som ska tas i från henne leder till en fajt där hon springer och jag jagar...
Imorse vaknade jag brutalt av att bli slickad i ansiktet. Klockan 06.30. Give me a break!
Midsommar
Midsommartårtan 2013
Tog 10 min att göra och var en 10 poängare!Bellini
Haft en heldag i soliga Malmö. En mycket trevlig dag avslutades med mat på T.G.I.F och sen en äkta Bellini på La Grappa *mums*
Måndag -en trevlig dag
Studentfest bild
Studentfest
Landskrona station...
sitter jag nu på... Vet inte varför alla mina inlägg från mobilen tycks bli skrivna centrerat läge men men...
Har varit på intervju/test på yrkeshögskolan. Vet inte vad jag ska säga. Det gick väl bra, testet i Malmö bestod av två delar, ett på svenska och ett på engelska som tog nästan två timmar att besvara. Nu var det ett test vid dator där de skulle kolla hur snabbt och bra man skrev, hur bra man var på datorn. Tog 10 min.
Kan dock ändå tänka mig att gå här, fast jag var lite anti det innan. Jag vet inte, får helt enkelt vänta tills antagningsbeskeden kommer om nån vecka. Kommer jag bara in på en av de två utbildningarna så förenklar det saken för då behöver jag inte göra något val. Fast jag kommer bli irriterad över att jag inte kom in på båda. Kanke kommer jag inte in på någon, då %4#!"&!!!!
Nu ska jag äta min sallad jag köpte inne på Ica Kvantum. Missade 11.36 tåget med typ en minut, nästa ska gå 12.20 men nu kom det upp att det är försenat till 12.31. Tur man inte är stressad, men bara tanlen på att pendla hit eller till Malmö med massa förseningar fåt mig att fasa :D
Städmåndag
Helt slut är vad jag är nu... ska ut och lapa lite sol på balkongen innan jag går ner till Café Viva och möter uppAnne och någon till för en bit mat.
Eftersom gårdagen gick åt till att ligga i soffan och inte göra alltför häftiga rörelser med huvudet utan bara tycka lite synd om mig själv fick jag göra lite nytta idag.
Tvättade alla kuddar m.m från sängen, köpt en ny madrass i förra veckan som jag nu invigde, bytte duntäcket till sommartäcket, bäddade rent och längtar tills jag ska krypa ner i kväll och sova. När jag ändå skulle tvätta så passade jag på att tvätta överdragen på alla kuddarna i soffan. Har inte gjort det på de 4 år jag haft den *ooops* och jag har bävat för det för jag antog att det skulle bli tungt, men nu var det på tiden.
Tungt var det, båda att få av och sen få på överdragen igen. Men nu är det gjort och jag dammsög hela soffan både uppe och under så nu är jag nöjd!
Hangover
Puh, nu börjar jag så smått hämta mig... Efter ett bad, varma mackor och ett avsnitt av Real Housewives of New Jersey börjar jag känna mig normal igen.
Gårdagsnatten var onekligen hård. Var ute med några från jobbet (eller ja förre detta jobbet) som skulle slå ihop min födelsedag och mitt avslut och bjuda ut mig. Inte sett dem sen jag slutade och vi hade rikitgt trevligt. Förbjöd dem dock att prata eller ens nämna jobbet :) Började på Haket, sen blev det Docken, sen Cuba Libre och sen avslutades natten på Sirocco. Sen kommer jag inte ihåg några detaljer med roligt var det :)
ZzzZz
